sobota, 31 marca 2018

Wielkanocne babeczki z majonezem


Wielokrotnie słyszałam o użyciu majonezu jako dodatku do wielkanocnej babki.
Zawsze podchodziłam do tego sceptycznie i wydawało mi się,
że nie dość, że babka będzie ciężka i tłusta
to w dodatku będzie w niej wyczuwalny specyficzny posmak majonezu.
Co prawda przy ucieraniu ciasta próbując jeszcze nie upieczoną masę,
smakowała mi jak jajka w majonezie :P
to już po wyjęciu z piekarnika babeczki wyglądały ślicznie!
Były sprężyste, mięciutkie i puszyste :)
A smak? Koniecznie musicie zrobić i przekonać się sami :)
Bo jak dla mnie są pyszne :))
Do koszyczka, na świąteczny stół, na niedzielę albo nawet bez okazji.

Polecam! :)



Składniki:

6 jajek
szklanka cukru
4 łyżki majonezu
2 łyżki soku z cytryny
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
łyżka mleka


Wykonanie:

Jajka roztrzepać z cukrem.
Dodać majonez i sok z cytryny, wymieszać do połączenia.
Wsypać przesianą mąkę z proszkiem i całość wymieszać na gładką masę.
Masę przelać do 4 foremek na babeczki o średnicy 10 cm
lub do jednej dużej formy.
Piec w 180 stopniach przez 40 minut.
( Czas pieczenia jednej dużej babki może się wydłużyć)
Ostudzić.

Czekolady połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej z łyżką mleka.
Wierzch babeczek polać chłodną ale wciąż płynną polewą czekoladową.



7 komentarzy:

  1. Wielokrotnie czytałam o wypiekach z dodatkiem majonezu, ale nigdy nie próbowałam. Majonez bardzo lubię, więc nawet gdyby jego smak był wyczuwalny, pewnie nie przeszkadzałoby mi to:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie lubię babek, ale ta wygląda ślicznie :) Wesołego Alleluja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie małe słodziaczki są najlepsze :) Na raz do papki :D Wyglądają smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odkąd nasza babcia zrobiła babkę majonezową i niedokładnie rozkręciła majonez przez co w babce było pełno jego grudek, mamy wstręt do niej xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po takim przeżyciu chyba też miałabym obawy do takich wypieków :D

      Usuń
  5. O ciekawe, wiesz, że nigdy nie słyszałam o babkach z majonezem, ciekawy patent, do wypróbowania

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudowne babeczki, z majonezem smakują naprawdę pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń