Kulki marchewkowe

Jeżeli macie obecnie dość, ciężkich i przesłodzonych ciast,
proponuję Wam pyszne i zdrowe kuleczki, którymi możecie się delektować o każdej porze dnia.
Ten słodki deser nie zawiera cukru ani mąki,
a jego przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga dużej ilości czasu.
Dodatkowym atutem jest to, że śmiało można podawać je na deser jak i drugie śniadanie :)



Składniki:

125 g marchewki

80 g orzechów włoskich

40 g orzechów laskowych

40 g daktyli suszonych

40 g moreli suszonych

wiórki kokosowe

Wykonanie:

Daktyle razem z morelami zalać wodą i namoczyć, najlepiej przez całą noc.

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Orzechy zmielić, dodać daktyle, morele i startą marchewkę, wszystko zblendować.

Z gotowej masy uformować kulki które obtaczać w kokosie.