Oponki serowe

Oponki to takie nasze, polskie donuty.
Serwowane w tłusty czwartek, posypane ogromną ilością cukru pudru.

Moje oponki nie zawierają w sobie drożdży, mimo to są bardzo mieciutkie i wyrośnięte.
Oczywiście, według upodobań możecie polać je gęstym, cytrynowym lukrem lub czekoladą a nawet zjadać bez żadnej posypki. 

Będą tak samo pyszne!

Składniki:

Ciasto:

250 g mąki

250 g białego sera

60 g masła

łyżeczka sody

1/4 szklanki cukru

łyżeczka spirytusu

Dodatkowo:

cukier puder

Wykonanie:

Ser zmielić dwukrotnie.

Z mąki, sera, sody, masła i cukru wyrobić kruszonkę.

Dodać jajko ze spirytusem i wyrobić gładkie ciasto.

Rozwałkować i wycinać krążki. Duże kółko szklanką a następnie mniejsze w środku kieliszkiem.

Piec na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Gotowe kłaść na papierowy ręcznik i posypać cukrem pudrem.