sobota, 31 marca 2018

Wielkanocne babeczki z majonezem


Wielokrotnie słyszałam o użyciu majonezu jako dodatku do wielkanocnej babki.
Zawsze podchodziłam do tego sceptycznie i wydawało mi się,
że nie dość, że babka będzie ciężka i tłusta
to w dodatku będzie w niej wyczuwalny specyficzny posmak majonezu.
Co prawda przy ucieraniu ciasta próbując jeszcze nie upieczoną masę,
smakowała mi jak jajka w majonezie :P
to już po wyjęciu z piekarnika babeczki wyglądały ślicznie!
Były sprężyste, mięciutkie i puszyste :)
A smak? Koniecznie musicie zrobić i przekonać się sami :)
Bo jak dla mnie są pyszne :))
Do koszyczka, na świąteczny stół, na niedzielę albo nawet bez okazji.

Polecam! :)

wtorek, 27 marca 2018

Marchewkowe - czyli najlepsze ciasto warzywne (wegańskie)


Lubicie ciasto marchewkowe?
To chyba najpyszniejszy sposób na wykorzystanie marchewki :)
Ja, odkąd spróbowałam go po raz pierwszy kompletnie przepadłam!
Miękkie, puszyste, najczęściej z dodatkiem kremowego serka
- jest po prostu świetne.
Zdecydowanie dla osób które wolą lżejsze i mniej przesłodzone ciasta.
U mnie tym razem, to warzywne ciacho w wersji wegańskiej :)
Nie wymaga nawet użycia miksera!
W szybki i prosty sposób udekorujecie swój świąteczny stół :)

poniedziałek, 12 marca 2018

Ciasto czekoladowe


Ciasto czekoladowe jest z rodzaju tych ciast, które nie potrzebuje chyba zbytniego zachwalania,
bo któż z nas nie lubi czekoladowych słodkości?? :)
Wilgotne, miękkie i puszyste, już jeden kawałek z pewnością wprawi nas
w dobry nastrój.
Łatwe w wykonaniu, pięknie wyrasta dzięki czemu równie dobrze sprawdzi się
na codzienne popołudnia przy kawie,  jak i większe przyjęcia w rodzinnym gronie.
Można urozmaicić je przekładając ulubionym kremem
lub po prostu posypać wierzch cukrem pudrem.
Kto jest chętny na kawałek? :)

wtorek, 6 lutego 2018

Donuty czekoladowo-bananowe (z maszynki)


Na codzień nie zajadam się pączkami,
te sklepowe są dla mnie zbyt chemiczne i po prostu nie smaczne.
Ciężko trafić na takie
w których naprawdę czuć ciasto drożdżowe i prawdziwą konfiturę,
dlatego z niecierpliwością czekam na Tłusty Czwartek i nie przejdę obojętnie
obok domowych pączuszków :)
Jednak napewno są osby które nawet w taki dzień omijają je szerokim łukiem,
chociażby ze względu na ich kaloryczność
bądź nietolerancję na składniki w nich obecne.
Dlatego dziś przepis na donuty. Bez smażenia i w dwóch wersjach do wyboru.
Możecie skorzystać z maszynki do mini pączków jeśli taką posiadacie.
Osobiście uważam, że takie pieczone wypieki z maszynki lub foremki
bardziej przypominają babeczki i drożdżówki niż typowe pączki
i można zajadać się nimi w każdy inny dzień
to może komuś akurat taka wersja bardziej przypadnie do gustu :)

wtorek, 23 stycznia 2018

Domowe croissanty


Próbowaliście kiedyś zrobić własne croissanty?
Jest z nimi trochę pracy, i wyrastającą nieco dłużej niż typowe ciasto drożdżowe,
ale smakują wybornie i zdecydowanie lepiej od tych sklepowych,
śmiało można powiedzieć, że jak z najlepszej francuskiej kawiarni :)
Tradycyjne rogaliki są bez nadzienia, jednak każdy wedle uznania,
może dodać do nich czekoladę, marmoladę lub dowolne nadzienie.
Robiłam je już nie raz i zawsze znikają w błyskawicznym tempie
szczególnie w porze śniadania :)

Przepis pochodzi z programu "Wypieki z Anną Olson"

poniedziałek, 13 listopada 2017

Fit Tarta a'la Snikers



Od zawsze bardziej od "Snikersów" wolałam batoniki Mars.
Nie zmieniłam zdania nawet mimo mojego uwielbienia do orzeszków ziemnych.
Jednak szczerze muszę przyznać, że tym tartom po prostu nie mogłam się oprzeć!
Nie będę ukrywać, że taka wersja nie jest idealnym odpowiednikiem popularnych batoników,
a miłośnicy tych słodkości na pewno znaleźliby kilka różnic,
to całość komponuje się naprawdę dobrze.
Kruche a jednocześnie miękkie ciasto, masa jaglana,
chrupiące orzeszki ziemne i ten daktylowy karmel (zdecydowanie skradł moje serce!),
jeśli do tego wszystkiego dodamy polewę czekoladową -
 to po prosu musi być pyszne! :)
Polecam każdemu kto lubi eksperymentować, lub wszystkim tym,
którzy szukają lżejszych zamienników ulubionych słodkości :)


piątek, 10 listopada 2017

"Słodkie weekendy" czyli Dyniowe gofry (wegańskie)


Jak wiadomo jednym z najczęściej wykorzystywanych warzyw w okresie jesiennym jest dynia.
Pasuje nie tylko do słodkich wypieków ale i do wytrawnych zup,
tart czy gulaszów.
Jeśli więc w Waszych lodówkach zalega nieco dyniowego puree,
możecie pokusić się o zrobienie szybkiego deseru w postaci pysznych gofrów.
Są również świetną opcją jeśli tak jak ja, uwielbiacie słodkie śniadania :)
Nie są tak intensywnie chrupiące jak klasyczne gofry,
ale na pewno miękkie, puszyste, pachnące cynamonem i wanilią.
Ten intensywny, przyjemny zapach jeszcze bardziej zachęca do spróbowania.
Koniecznie z syropem klonowym!

wtorek, 7 listopada 2017

Owsiane fit ciasteczka z czekoladą


Czy Wy też uwielbiacie, schrupać sobie w ciągu dnia coś dobrego?
Chyba nie ma nic lepszego niż domowe ciasteczka, które nie tylko pysznie smakują,
ale dodatkowo są zdrowsze i zjedzenie ich
nie przysparza tylu wyrzutów sumienia :)
Na blogu wciąż dużą popularnością cieszą się Owsiane ciasteczka z żurawiną,
dlatego dziś przepis na podobne,
jednak tym razem z dodatkiem czekolady.
Niewątpliwie zaletą takich ciasteczek jest szybkość w ich przygotowaniu
i nie za długa lista składników,
dzięki czemu w kilka chwil każdy może wyczarować takie pyszności
w swojej kuchni.
Jeśli lubicie owsiane przekąski na pewno Wam zasmakują :)

poniedziałek, 9 października 2017

Orkiszowe ciasto ze śliwkami


Bardzo rzadko zdarza się, by ucierane ciasta na bazie masła
smakowały mi tak bardzo.
Dlatego to ciasto z pewnością nie raz, zawita na moim talerzyku w długie i chłodne wieczory.
Lekkie i puszyste, a przez dodatek śliwek delikatnie orzeźwiające i nie przesłodzone.
Idealne na jesień!

piątek, 22 września 2017

Czekoladowy pudding z amarantusa z malinami


Pogoda za oknem dosadnie pokazuje, że czas pożegnac się z latem, a już dosłownie za kilka godzin przywita nas astronomiczna jesień.
Jednak zanim na dobre rozsmakujemy się w pysznych szarlotkach
czy aromatycznych dyniowych wypiekach,
postanowiłam wykorzystać maliny które uchowały się w moje lodówce,
jako dodatek do świetnego czekoladowego puddingu z amarantusa.
Z tymi ziarenkami miałam doczynienia po raz pierwszy,
ale już wiem że nie ostatni :)
Amarantus daje nieco inną konsystencję niż pudding jaglany czy z kaszy manny, jednak jeśli lubicie takiego typu desery to musicie spróbować. 

Niektórzy zalecają odcedzić ziarenka po ugotowaniu, ja jednak zrezygnowałam z tej czynności dzięki czemu łatwiej było zblendować całą masę, a po nocy spędzonej w lodówce ziarenka wchłonęły nadmiar płynu osiągając właściwą konsystencję.

piątek, 8 września 2017

"Słodkie weekendy" czyli gofry z borówkami (bezglutenowe)


Z cyklu słodkie weekendy, czyli moje ulubione śniadanie na słodko
i świetny przepis na gofry z borówkami!
Ciasto robi się ekspresowo, zupełnie jak to na muffinki.
Wystarczy wymieszać mokre składniki z suchymi i gotowe.
Gofry wychodzą mega chrupiące i pyszne.
Wolne, weekendowe poranki to idealna pora na ich wykonanie
i przekonanie się jak smakują :)

Sami spróbujcie! ^_^